首页》回顾》金属结构件的高性能快速响应激光修复技术

激光熔覆技术在厨房刀具上的应用

演讲课题:激光熔覆技术在厨房刀具上的应用

演讲人:华炳钟

演讲摘要:

激光科技改变生活,在人们日常生活中厨房刀具是不可或缺用具。食材之趣味,厨师之本领,尽数体现在刀具上。一把优质的体感好刀,将会无限放大美食的斑斓江湖。运用激光熔覆技术,将不同性能金属粉末材料熔覆在刀体的刀刃部位,采取特殊开刃打磨工艺,终成高硬度、高耐磨性、抗腐蚀的激光熔覆刀。处理食材时,刀具的极致锋利,能更少压迫食材肌理,更少破坏食材细胞组织,将鲜美的汁液牢牢锁定在食物中,保留食材最本真的味道。

华炳钟

阳江市五金刀剪产业技术研究院 产品经理

主要从事半导体激光器光束整形,加工应用等相关领域的研究。

现场照片

相关议题

支持机构